2025년 12월부터 시행되는 EU 산림전용방지 규정(EUDR)이 글로벌 커피 산업을 뒤흔들고 있습니다. 비준수 시 기업 매출액의 최대 4% 벌금과 시장 퇴출이라는 강력한 제재가 기다리고 있기 때문입니다. 하지만 베트남은 이 위기를 오히려 기회로 바꾸고 있습니다.
정부와 업계가 선제적으로 추적시스템, 지속가능 농업, 탄소감축 기술에 대규모 투자를 진행하며, 다른 생산국보다 빠르게 EUDR 요구 조건을 충족하고 있습니다. 전문가들은 베트남이 이번 규제의 주요 수혜국으로 부상할 가능성이 높다고 전망합니다.
위성과 AI로 증명한다, 국가 차원 커피 추적 시스템
베트남 농업농촌개발부(MARD)는 2024년 말 네덜란드 지속가능무역이니셔티브(IDH), JDE 피츠 등 글로벌 파트너와 협력해 ‘산림 및 커피 생산 지역 데이터베이스 시스템’을 공식 출범시켰습니다. 이는 EUDR의 핵심 요건인 ‘토지 및 생산 추적성(traceability)’을 충족하기 위한 국가 차원의 플랫폼입니다. IDH
이 시스템은 위성지도, 토지이용계획도, 지적도, 생산지 좌표 등 공공·민간 데이터를 통합하여, 커피가 2020년 이후 산림 훼손 지역 외부에서 생산되었음을 증명할 수 있습니다. 베트남의 주요 커피 생산지인 닥락(Dak Lak)과 린동(Lam Dong) 지역의 재배 정보가 이미 데이터베이스에 구축되었으며, 각 지방 정부와 협력한 현장 실사를 병행해 데이터 정확성과 신뢰성을 확보했습니다. Tuoi Tre News
정부는 이 시스템을 전체 주요 커피 생산지로 확대할 계획이며, 장기적으로는 고무, 후추, 카카오 등 다른 농산물로도 확장해 국가 농업 데이터베이스와 통합할 예정입니다. 농가와 수출기업이 효율적으로 사용할 수 있도록 가이드라인도 마련 중입니다. 이러한 투자에는 네덜란드 농무부, 유럽위원회 환경총국, JDE 피츠 등이 재정 및 기술 파트너로 참여하며 공공-민간 협력(PPP) 모델을 채택했습니다. IDH
8,000 농가의 전환, SAFE 프로젝트가 그리는 미래
데이터베이스 구축과 함께 베트남은 농가 중심의 지속가능 전환도 추진하고 있습니다. SAFE(Sustainable Agriculture for Forest Ecosystems) 프로젝트는 Son La와 Gia Lai를 중심으로 2025년부터 본격 시행 중이며, 약 8,000가구 커피 농가를 대상으로 합니다. Van Nong Nghiep Moi Truong
이 프로젝트는 EU 대표단, 국제협력부, 현지 기업 및 농민단체가 참여하는 다자협력 모델로, 지속가능 농법, 기후변화 대응, 산림보호, 추적관리 관련 교육을 제공합니다. 특히 EUDR에 부합하는 디지털 트레이서빌리티 시스템 구축, 농장 등록 및 지도화, 여성 농민 참여 강화, 기후회복력 강화형 농업기술 보급 등이 포함됩니다. Van Nong Nghiep Moi Truong
SAFE의 핵심은 ‘공정 전환(just transition)’입니다. 단순히 규제를 충족하는 것을 넘어, 기술훈련·투자유도·정책연계를 통해 농민이 소외되지 않고 함께 성장하는 포용적 변화 모델을 구축하고 있습니다. 이는 베트남이 EUDR을 단순한 부담이 아닌 산업 업그레이드의 기회로 활용하고 있음을 보여줍니다. Van Nong Nghiep Moi Truong
탄소 30% 감축 목표, 기술로 바꾸는 커피 농업
베트남 커피 생산자들은 탄소발자국을 2025년까지 30% 줄이는 야심찬 목표를 세웠습니다. 이를 위해 Farmonaut 같은 기업의 위성데이터·인공지능(AI) 기반 농장관리 솔루션이 확산되고 있습니다. 구체적으로 다음과 같은 혁신적 농법들이 도입되고 있습니다. Farmonaut
그늘나무를 포함한 아그로포레스트(Agroforestry) 시스템은 커피나무와 다른 나무를 함께 재배해 생물 다양성을 높이고 토양 침식을 방지합니다. 정밀 관개 기술은 물 사용량을 최소화하면서도 최적의 수분 공급을 가능하게 합니다. 유기비료 및 바이오차 사용은 화학비료 의존도를 줄이고 토양에 탄소를 저장하는 효과가 있습니다. 또한 통합 해충관리(IPM) 방식으로 화학 농약 사용을 최소화하고 있습니다. Farmonaut
이와 함께 Rainforest Alliance, UTZ 등 국제 인증 프로그램을 통한 지속가능성 검증이 확산되며, 베트남은 EU 시장 내 ‘저위험 수출국’ 지위를 확보하고 있습니다. 이는 수출 절차 간소화와 시장 접근성 향상으로 직결됩니다. Farmonaut
EU 수출 41%, 베트남이 얻는 실질적 혜택
미국 농업환경부(USDA) 자료에 따르면, 베트남 커피 수출의 약 41%가 EU로 향하고 있습니다. EUDR은 2025년 12월부터 대형기업에, 2026년 6월부터 중소기업에 적용되며, 비준수 시 기업 매출액의 최대 4% 벌금 및 시장 퇴출 위험이 있습니다. 베트남은 이미 주요 원두 생산국 중 EUDR 적합 평가를 받은 몇 안 되는 국가 중 하나로, 경쟁국 대비 빠른 대응이 시장 접근 우위를 보장할 것으로 전망됩니다. Tuoi Tre News
EUDR 준수는 단순히 규제 회피를 넘어 브랜드 신뢰도와 프리미엄 가격 형성에도 긍정적 영향을 미칩니다. 유럽 소비자들은 지속가능하게 생산된 커피에 더 높은 가격을 지불할 의향이 있으며, 베트남 커피는 이러한 수요를 충족할 수 있는 위치에 있습니다. 또한 일본, 한국 등 다른 주요 시장에서도 농약 잔류 및 탄소배출 관련 규제가 강화되고 있어, 베트남의 선제적 투자는 글로벌 시장 전반에서 경쟁력을 높이는 결과를 가져올 것입니다. Tuoi Tre News
소규모 농가의 고민, 아직 남은 과제들
하지만 모든 것이 순조로운 것은 아닙니다. 여전히 일부 소규모 농가는 기록 관리나 영농 데이터 부족으로 EUDR 추적 가능 요건을 완벽히 충족하지 못하고 있습니다. 디지털 리터러시가 낮거나 자금이 부족한 농가들은 새로운 시스템에 적응하는 데 어려움을 겪고 있습니다. Tuoi Tre News
이에 대응해 정부와 민간은 공동 교육 및 지원 프로그램을 병행하고 있습니다. 농가를 대상으로 한 디지털 도구 사용 교육, GPS 기반 농장 등록 지원, 무료 컨설팅 서비스 등이 제공되고 있습니다. 하지만 베트남 전역의 수십만 커피 농가를 모두 포괄하기까지는 시간과 자원이 더 필요한 상황입니다. Van Nong Nghiep Moi Truong
또한 생산단가 상승도 우려 요소입니다. 지속가능 농법 도입, 인증 획득, 추적 시스템 구축 등에는 모두 비용이 듭니다. 단기적으로는 농가와 수출기업의 부담이 커질 수밖에 없습니다. 다만 전문가들은 이러한 투자가 중장기적으로는 프리미엄 가격과 안정적 시장 접근으로 회수될 것이라고 전망합니다. Tuoi Tre News
위기를 기회로, 프리미엄 커피 강국으로 도약
결국 EUDR은 베트남에게 단기적으로는 비용 상승과 같은 부담을 안기지만, 중장기적으로는 EU 및 글로벌 시장 접근성, 브랜드 신뢰도, 프리미엄 가격 형성 측면에서 실질적 혜택을 제공할 것으로 전망됩니다. 베트남은 단순히 EU 요구에 대응하는 수준을 넘어, 커피산업의 기후탄력성 강화와 글로벌 경쟁력 확보를 위한 전략적 투자를 진행하고 있습니다. Farmonaut
세계 최대 로부스타 커피 생산국인 베트남이 ‘지속가능성과 추적가능성을 갖춘 프리미엄 커피 수출국’으로 자리매김할 가능성은 매우 큽니다. 브라질, 콜롬비아 같은 전통적 아라비카 강국들이 EUDR 대응에 어려움을 겪는 사이, 베트남은 선제적 투자와 체계적 준비로 시장 점유율을 확대할 기회를 잡았습니다. IDH
무엇보다 베트남의 접근 방식은 정부-민간-국제기구의 협력 모델이라는 점에서 다른 개발도상국 농업 부문에도 시사하는 바가 큽니다. 규제를 장벽이 아닌 혁신의 계기로 삼고, 소규모 농가를 포용하며, 장기적 관점에서 산업 전환을 추진하는 베트남의 전략은 글로벌 농산물 무역의 새로운 모델이 될 수 있습니다. Van Nong Nghiep Moi Truong
