에티오피아가 2025/26 마케팅 연도에 약 11.6백만 포(694,000톤)의 커피를 생산하며 역사적 최고치를 기록할 것으로 전망됩니다. 이는 전년 대비 약 9% 증가한 수치로, 커피 원산지로서의 명성을 다시 한 번 입증하는 성과입니다.
우호적인 기상 조건, 노후 커피 나무 교체, 개량 묘목 보급, 그리고 정부의 적극적인 정책 지원이 복합적으로 작용한 결과입니다. 하지만 기후 변화 취약성, 낙후된 인프라, 사회적 갈등 등 구조적 문제는 여전히 남아 있어, 이번 성과가 지속 가능한 성장의 신호탄인지 아니면 위기 앞 마지막 호황인지에 대한 논쟁이 이어지고 있습니다.
694,000톤 생산 예상, 아프리카 최대 커피 강국의 귀환
미국 농무부(USDA)를 비롯한 국제 기관들은 에티오피아의 2025/26 마케팅 연도 커피 생산량을 11.6백만 60kg 백(약 694,000톤)으로 전망하고 있습니다. 이는 전년 대비 9% 증가한 수치로, 에티오피아 커피 역사상 가장 높은 생산량입니다. USDA / Ecofin Agency
재배 면적도 79만 헥타르로 4% 증가했으며, 고수익 품종 재식재와 농법 개선이 수확량 증가에 크게 기여했습니다. 커피 수출 역시 2025/26년에는 780만 백 수준까지 증가할 것으로 보이며, 주요 수출 시장인 독일, 사우디아라비아 등으로의 수출이 더욱 확대될 전망입니다. Tridge / Commodity Board
에티오피아는 커피의 원산지로, 고지대 화산 토지에서 자라는 고유한 아라비카 품종이 특유의 풍미를 가지고 있어 스페셜티 커피 시장에서도 강력한 경쟁력을 갖추고 있습니다. 국내 소비 역시 커피 문화의 확산과 도시화에 힘입어 꾸준히 성장하고 있습니다. CoffeeFactz
‘스텀핑’ 혁명과 개량 묘목, 생산량 2~3배 증가의 비밀
에티오피아 커피 생산 증가의 가장 큰 원동력은 ‘스텀핑(Stumping)’ 기법입니다. 이는 낡은 커피 나무를 잘라내 뿌리부터 새로운 생장을 촉진하는 방법으로, 최근 4년간 45만 헥타르 이상의 노후 커피 과수가 고수익 품종으로 재생산되었습니다. 스텀핑을 통해 수확량이 2~3배 증가하는 효과가 보고되고 있어, 생산성 향상에 결정적 역할을 했습니다. USDA
여기에 개량 묘목 보급과 우수 농법 확산도 큰 몫을 했습니다. 에티오피아 커피 및 차 당국(ECTA), 연구 기관, 국제 개발 파트너들이 기술 및 제도적 지원을 제공하며 농가의 생산성을 끌어올렸습니다. 기상 조건의 개선과 농가의 투입재 접근성 향상도 생산 증가를 뒷받침했습니다. Fana Broadcasting
정부의 15년 전략, 2033년 세계 2위 수출국 목표
에티오피아 정부는 2019년부터 2033년까지 15년간 추진하는 ‘종합 커피 개발 전략’을 통해 커피 산업을 아프리카 최대, 세계 2위 커피 생산 및 수출국으로 도약시키겠다는 야심찬 목표를 세웠습니다. 이 전략은 연구, 생산성 향상, 가공, 시장 접근, 기관 체계 강화, 지속 가능성 등을 중점적으로 추진합니다. Ministry of Finance Ethiopia
수출 가격 최저 정책 개정과 직접 수출 확대 정책을 통해 생산자가 직접 국제 시장에 진출하고 수익을 개선할 수 있도록 지원하고 있습니다. 또한 시장 기반 환율 체계 도입 등 매크로 경제 개혁이 수출 경쟁력을 높이고 농가 소득 향상에 기여하고 있습니다. Accio
정부와 민간 부문 간 대화를 촉진하는 전담 비서실 설치 등 협력 구조도 마련되었으며, 이탈리아 정부와의 협력 사업을 통해 커피 가치 사슬 전반을 지원하는 투자 및 제도 개선 프로젝트도 진행 중입니다. 유럽연합의 산림전용방지법(EUDR) 등 국제 기준에 부합하는 지속 가능한 생산 체계 구축도 강조되고 있습니다. Further Africa / Ecofin Agency
급등이 아닌 점진적 성장, 2023년부터 쌓아온 결실
에티오피아 커피 생산 증가는 급격한 상승이 아닌 점진적인 성장의 연장선입니다. 2023/24년부터 생산량이 꾸준히 증가하여 2025/26년에 사상 최고치를 기록하게 된 것입니다. 2023/24년 수출 실적은 563만 포대였으나, 2025/26년에는 780만 포대까지 증가하며 연속적인 성장세를 보여주고 있습니다. Ahwon Coffee / Daily Coffee News
이러한 증가는 우호적인 기후 조건, 노후 커피나무 리뉴얼, 개량된 묘목 및 농업 자재에 대한 접근성 향상, 정부의 적극적인 정책 지원 등이 복합적으로 작용한 결과입니다. 최근 2개월간 에티오피아의 커피 수출 수익이 5억 달러 이상을 기록하는 등 경제적 성과도 가시화되고 있습니다. Africa News
기후 위기와 산림 벌채, 지속 가능성의 그림자
에티오피아 커피 생산에 대한 평가는 전반적으로 긍정적이지만, 여러 비판적 시각과 도전 과제도 존재합니다. 가장 큰 문제는 기후 변화와 환경 문제입니다. 에티오피아는 커피 주요 산지의 기후 불안정성, 산림 벌채 문제, 침입성 식물 확산, 토양 열화 등 환경적 위협에 직면해 있어 지속 가능한 생산에 제약이 있습니다. Frontiers in Sustainable Food Systems / New York Times
특히 유럽 시장으로의 수출을 위해서는 EU의 산림전용방지법(EUDR)을 준수해야 하는데, 이는 많은 소규모 농가들에게 큰 부담으로 작용하고 있습니다. 일부 전문가들은 에티오피아 커피 산업이 단기 생산량 증가에만 집중하다가 장기적인 환경 지속 가능성을 잃을 수 있다고 경고합니다. 글로벌 커피 시장의 가격 변동성도 여전히 농가 소득 안정성을 위협하는 요소입니다. Agro Berichten Buitenland
소규모 농가의 딜레마, 기술과 인프라는 여전히 부족
생산성 및 기술 제한도 심각한 문제입니다. 다수의 소규모 농가들이 현대 농업 기술, 금융 서비스, 투입재 접근성 부족으로 생산성 향상에 어려움을 겪고 있습니다. 스텀핑이나 개량 묘목 같은 선진 기술이 보급되고 있지만, 여전히 많은 농가들이 이를 적용할 자본과 교육이 부족한 상황입니다. ARC Journals / Frontiers in Sustainable Food Systems
인력 부족과 농업 인프라 미비도 문제로 지적됩니다. 농촌 지역의 젊은 층이 도시로 이동하면서 커피 재배 인력이 감소하고 있으며, 도로, 저장 시설, 가공 시설 등 기본 인프라가 부족해 수확 후 손실이 크고 품질 관리가 어려운 실정입니다. 이는 결국 농가 수익 감소로 이어지는 악순환을 만들고 있습니다. Frontiers in Sustainable Food Systems
내전의 상처, 커피 산지를 위협하는 사회적 불안
사회적 갈등 및 인권 문제도 간과할 수 없는 리스크입니다. 최근 몇 년간 일부 주요 커피 재배 지역에서 발생한 무력 충돌과 인권 침해가 생산과 수출에 악영향을 주고 있습니다. 정치적 불안정은 농가의 생산 활동을 방해하고, 국제 구매자들의 신뢰를 떨어뜨리는 요인이 되고 있습니다. Raw Coffee Company
일각에서는 에티오피아 정부가 커피 생산량 증가에만 집중하면서 농가의 삶의 질 개선과 사회적 안정에는 충분한 관심을 기울이지 않고 있다는 비판도 제기됩니다. 지속 가능한 커피 산업을 위해서는 생산량뿐 아니라 생산자의 인권과 복지도 함께 고려되어야 한다는 목소리가 커지고 있습니다. Raw Coffee Company
2033년 세계 2위 목표, 달성 가능할까
앞으로 에티오피아 정부는 생산량 증가와 지속 가능성 제고를 위해 여러 분야에 중점을 두고 있습니다. 가장 시급한 과제는 커피 부문 종합 개혁과 혁신 촉진입니다. 현대적 생산·가공·마케팅 시스템 도입과 민간 부문의 정책 참여 확대, 투자 촉진을 통해 산업 경쟁력을 강화하겠다는 계획입니다. Fana Broadcasting
기후 변화 적응 및 지속 가능한 농업 확대도 핵심 전략입니다. 가뭄 및 이상 기상에 강한 품종을 보급하고, 산림 관리와 생태계 보호를 강화하며, 스마트 농업 기술을 도입해 장기적 생산 안정을 도모하고 있습니다. 기후 변화가 커피 재배에 미치는 영향이 점점 커지면서, 이에 대한 대응이 산업의 생존을 좌우할 핵심 과제로 떠오르고 있습니다. Frontiers in Sustainable Food Systems / The IGC
동시에 인프라 및 농업 지원 체계 강화가 추진되고 있습니다. 농기구, 비료, 금융, 교육 서비스 접근성을 높이고 농업 가치 사슬 내 인프라를 개선해 소규모 농가들의 생산성을 높이고 수익을 개선하겠다는 목표입니다. 특히 금융 서비스 접근성 개선은 농가들이 스텀핑이나 개량 묘목 같은 선진 기술을 도입하는 데 결정적 역할을 할 것으로 기대됩니다. Fana Broadcasting
국제 규제 및 시장 대응도 빼놓을 수 없는 과제입니다. EU 산림 벌채 규제(EUDR) 등 국제 기준에 대응하여 무역 지연을 최소화하고 지속 가능한 수출 체계를 구축하는 것이 시급합니다. 이를 위해 추적 가능성 시스템 구축과 인증 획득 지원 등이 추진되고 있으며, 이는 유럽 시장에서의 경쟁력 확보에 필수적입니다. Agro Berichten Buitenland
무엇보다 사회 안정과 인권 보호가 중요합니다. 커피 산지에 대한 사회적 안정을 강화하고 인권을 개선해야만 농가의 지속 가능성을 지원하고 국제 시장에서의 신뢰를 회복할 수 있습니다. 생산량 증가 못지않게 생산자의 삶의 질 향상이 에티오피아 커피 산업의 장기적 성공을 좌우할 것입니다. Raw Coffee Company
콜롬비아 커피 생산량, 30년 만에 최고 기록 달성… 하지만 앞으로는?
