콩으로 만드는 커피, Koppie의 ‘빈리스’ 전략이 커피 산업의 미래를 바꿀 수 있을까
커피 한 잔의 가격이 조용히 오르고 있습니다. 원두 선물 가격이 2025년 2월 파운드당 4.34달러라는 사상 최고치를 찍으며, 커피 공급망에 구조적 균열이 생겼다는 신호는 더 이상 업계 내부의 경고만이 아닙니다. 기후변화로…
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한·미 버섯 커피 브랜드 Imunika, APEC서 400만 조회수 기록
한·미 버섯 커피 브랜드 Imunika, APEC서 400만 조회수 기록 한국과 미국에서 설립된 바이오-발효 커피 브랜드 Imunika가 2025년 APEC 정상회의에서 화제를 모았습니다. 일본 모테기 전 외무상이 이 브랜드의 버섯 커피를 시음하는…
