버번을 넘어서 – 엘살바도르 커피, 아프리카 품종으로 새 정체성을 쓰다
엘살바도르 커피는 오랫동안 버번과 파카마라라는 두 축 위에 서 있었습니다. 그러나 2020년대 중반을 지나면서 소수의 부티크 농가들이 게이샤, SL28, 수단 루메 같은 아프리카 계통 품종을 조용히 심기 시작했고, 이 실험은…
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여성이 키운 커피, 남성이 팔던 시대를 넘어 IWCA-COE가 연 새 길
국제여성커피연맹(IWCA)과 Cup of Excellence(COE), Alliance for Coffee Excellence(ACE)는 2026년 1월 9일 양해각서(MoU)를 갱신하며 여성 생산자의 경쟁 대회 참여 확대, 핑 교육 강화, 글로벌 시장 접근성 개선을 핵심 목표로 설정했습니다. 이번…
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르완다 커피, 1억 1,600만 달러 돌파하며 품질로 주목받다
르완다가 2024/2025 시즌에 커피 수출로 1억 1,600만 달러를 달성하며 사상 최고치를 기록했습니다. 생산량은 전년 대비 25% 증가한 21,000톤을 기록했고, 국제 커피 가격 급등과 맞물려 수출액이 크게 늘었습니다. 정부 주도의 가공시설…
