커피 찌꺼기가 토양을 살린다, 폐기물에서 자원으로
매일 전 세계에서 쏟아지는 수백만 톤의 커피 찌꺼기가 새로운 가치를 얻고 있습니다. Oregon State University(오리건 주립대학교)의 과학자들은 적당량의 커피 찌꺼기를 사용할 경우 토양 건강을 증진시키는 효과가 있다고 밝혔습니다. 연구에 따르면,…
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베트남 커피가 세계 무대에 섰다, 로부스타의 스페셜티 혁명
베트남 커피가 역사적인 순간을 맞이했습니다. Lacàph Coffees of Việt Nam의 Phin Blend가 2025 Great Taste Awards에서 2스타를 획득하며, 100% 베트남산 원두로 제작된 커피가 이 글로벌 대회에서 인정받은 베트남 최초의 사례가…
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브라질 협동조합이 블록체인으로 커피를 판다, 투명성 혁명의 시작
커피 거래에 새로운 바람이 불고 있습니다. 브라질의 대형 커피 협동조합 Expocacer가 블록체인 기반 플랫폼 Coffee Chain을 통해 2025년 12월 11~12일 첫 온라인 경매 ‘Coffee Chain Auction’을 개최합니다. 이 경매는 Essências…
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아시아가 커피 지도를 다시 그린다, 소비 중심이 동쪽으로 이동한다
세계 커피 시장의 무게중심이 빠르게 이동하고 있습니다. 아시아 지역의 커피 수요는 2018년 이후 14.5% 증가하며 유럽과 북미의 정체세와 뚜렷한 대조를 이루고 있습니다. 이는 단순한 일시적 현상이 아니라 소득 증가, 도시화,…
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커피 값은 뛰는데 농부는 운다, 인도 와야나드의 역설
국제 커피 가격이 고공행진을 이어가고 있지만, 정작 생산 현장에서는 예상치 못한 위기가 벌어지고 있습니다. 인도 케랄라주 와야나드(Wayanad) 지역에서는 2025/26 수확기 초입부터 심각한 현장 노동력 부족으로 익은 커피 체리를 제때 수확하지…
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에티오피아가 스페셜티 커피 협회를 만들었다, 커피 종주국의 야심찬 도전
커피의 발상지 에티오피아가 새로운 움직임을 시작했습니다. 2025년 11월 25일, 에티오피아는 자체 스페셜티 커피 협회(Specialty Coffee Association of Ethiopia, SCAE)를 공식 출범시키며 국가 차원의 스페셜티 커피 가치 제고에 나섰습니다. 첫 프로젝트는…
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케냐가 중국 시장을 두드린다, 커피 관세 철폐로 아프리카 무역 판도가 바뀐다
케냐 정부가 중국을 향해 강력한 메시지를 보냈습니다. 2025년 11월, 케냐는 커피·차·아보카도 등 주요 농산물의 대중국 수출 관세 철폐를 공식 촉구했습니다. 현재 중국은 케냐산 비가공 커피에 8%, 볶은 커피에 20%, 차에…
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브라질 커피 농장에 부는 변화의 바람, 로부스타가 아라비카 밀어낸다
세계 최대 커피 생산국 브라질에서 이례적인 변화가 감지되고 있습니다. 지난 10년간 로부스타 생산량이 81% 이상 급증하며 아라비카의 성장률(연 2~2.5%)을 크게 앞지르고 있습니다. 기후 변화로 인한 가뭄과 고온이 전통적인 아라비카 재배지를…
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EUDR 지도 오류로 소농 커피 농장 절반이 ‘숲’ 오분류, Sample Earth 데이터셋 공개
유럽연합 산림전용방지법(EUDR) 시행을 앞두고, 현재 사용 중인 글로벌 토지피복 지도가 소농 커피·카카오 농장을 대규모로 ‘숲’으로 잘못 분류하고 있다는 연구 결과가 공개됐습니다. Alliance of Bioversity International & CIAT 주도 국제 연구진은…
