커피생산

코스타리카와 중남미 커피 산지가 기후 변동성 심화로 심각한 위기에 직면했습니다. 2026년 1월 4일 Planting Costa Rica가 발표한 보고서에 따르면, 2025년 하반기 극단적인 가뭄과 홍수가 반복되면서 수확이 2~3개월 지연되고 생산량이 감소했습니다….

캘리포니아의 Frinj Coffee가 2026년 1월 18일부터 19일까지 열리는 두바이 커피 옥션에 공식 출품합니다. 자사의 Condor Ridge Ranch 농장에서 수확한 게이샤 20kg을 출품하며, 파나마 에스메랄다 같은 고품질 커피와 품질 경쟁을 펼칩니다….

에티오피아 남동부 고원지대 베일(Bale) 존이 커피 생산지로서 급부상하고 있습니다. 베일 존 농업국은 2025년 중앙 시장에 15,000톤을 공급한다는 야심찬 계획을 발표했습니다. 과거 야생 숲 커피로만 알려졌던 이 지역은 최근 600,000제곱미터 규모의…

기후 변화가 커피 생산의 근본을 위협하고 있습니다. Slow Food는 2025년 12월 29일 발표한 기사에서 대표적 커피 해충인 ‘커피 베리 보어(coffee berry borer, Hypothenemus hampei)’의 번식 속도가 기온 상승으로 월 1회에서…

2025년 12월 초, 인도네시아 북부의 아체(Aceh)와 수마트라(Sumatra) 지역에서 발생한 열대성 사이클론 Senyar로 인해 극심한 폭우와 홍수, 산사태가 발생했습니다. 300만 명 이상이 피해를 입었으며, 200만 명 이상이 이재민이 되었습니다. 특히 아체의…

중국 국영 석유기업 PetroChina가 인도네시아 잠비(Jambi) 지역의 리베리카(Liberica) 커피를 스페셜티 등급으로 끌어올리는 프로젝트를 진행하고 있습니다. 2015년부터 시작된 이 프로그램은 생산자 교육, 후처리 인프라 구축, 커뮤니티 카페 운영 지원, 시장 연결…

콜롬비아 커피 하면 떠오르는 이미지는 명확했습니다. 밝고 깨끗한 워시드 아라비카, 균형 잡힌 산미, 안정적인 품질. 그러나 최근 5년 사이 콜롬비아는 이 정체성을 스스로 재정의하고 있습니다. 코-퍼먼트(co-fermented)와 각종 실험적 가공을 전면에…

베트남 커피가 역사적인 순간을 맞이했습니다. Lacàph Coffees of Việt Nam의 Phin Blend가 2025 Great Taste Awards에서 2스타를 획득하며, 100% 베트남산 원두로 제작된 커피가 이 글로벌 대회에서 인정받은 베트남 최초의 사례가…

커피 거래에 새로운 바람이 불고 있습니다. 브라질의 대형 커피 협동조합 Expocacer가 블록체인 기반 플랫폼 Coffee Chain을 통해 2025년 12월 11~12일 첫 온라인 경매 ‘Coffee Chain Auction’을 개최합니다. 이 경매는 Essências…